赤貝炊き込みごはん5

キャンプ飯

メスティンで炊き込みご飯を!赤貝の缶詰で炊き込みご飯を調理!

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タイトルは「メスティンで鰻丼!」同様、「メスティンで炊き込みご飯!炊き込みご飯を調理!

…と、あたかも調理をしたような書き方ですが…(笑)

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味付け済み赤貝の缶詰を使用して、メスティンで炊き込みご飯を作ってみました。

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赤貝の缶詰で炊き込みご飯

すごく調理したような書き方をしていますが、実際にはメスティンでお米を炊く際に、赤貝の缶詰を入れて炊くだけという内容のものです。

材料

  • 米:1合
  • 水:適量(約200ccぐらい)
  • 赤貝の缶詰:1缶
  • 刻み海苔:適量

調理方法

赤貝炊き込みごはん2

まずメスティンに米1合を入れ、研いでから水を入れるのですが、ここでは水を全部入れずにメスティンのリベットより下の位置くらいまで水を入れます。

次に、味付済みの赤貝の缶詰を入れるのですが、何でもいいと思います。

赤貝炊き込みごはん6

今回はHOTEIの「有明産赤貝 赤貝 味付」を使用してみました。

先程メスティンに研いだ米と水を入れましたが、その上に赤貝の缶詰を汁ごと入れます。

赤貝炊き込みごはん7

ここでメスティンのリベット半分まで水分(水と赤貝の汁)が達していなければ、水を追加で足します。

赤貝炊き込みごはん3

蒸らしの際に、おかずの缶詰を温めてみました(^^)

あとは普通に米を炊く要領でメスティンを火にかけます。

あとは蒸らして蓋を開けるとこんな感じでした。

赤貝炊き込みごはん4

見た感じ薄そうな感じがしましたが、ほぐして刻み海苔をのせると完成です。

個人的に食べてみてそこまで薄いとは思わなかったですが、薄く感じる方は少し調味料を加えられるとより一層美味しくなるかと思います。

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あとがき

本当はホタテの缶詰を購入して、「ホタテの炊き込みご飯」を作る予定でしたが、このキャンプの3日前のキャンプでかなり散財してしまったため、ホタテから赤貝へ余儀なく変更した次第です(笑)

この要領で、次回はホタテの炊き込みご飯を作ってみようと思います。

メスティンは色々作れて便利ですよ!

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